Peach Up Side Down Cake

بسم اللہ الرحمٰن الرحیم 

السلام و علیکم ورحمتہ اللہ وبرکاتہ 

                                      -:اجزاء

 پسا ہوا گڑ    3 کھانے کے چمچ 

 مکھن       225 گرام 

 چینی    1 پیالی 

 انڈے   4 عدد

 چھنا ہوا میدہ    1 پیالی 

 بیکنگ پاوڈر    1 چائےکاچمچ 

 ونیلا ایسنس  1/2 چائے کا چمچہ 

 آڑو کا جوس  1/2 پیالی

 آڑوکے کٹے سلائسس   حسب ضرورت 

                         -:ترکیب

اوون کو °180 ڈگری پر پری ہیٹ ہونے کے لئے چلا دیں۔

ایک سوس پین میں 3 کھانے کے چمچ مکھن پگھلا لیں۔ اسپرنگ فوم  پین کو باہر سے المونیم فوائل سے پیک کر دیں ۔

پگھلا ہوا مکھن اسپرنگ فوم پین میں ڈال کر اسکے اوپر پسے پوئے گڑ کی تہہ بچھا دیں۔

آڑو کے باریک کٹے ہوئے سلائسس کو گڑ کے اوپر رکھیں ۔

ایک پیالے میں باقی مکھن اور چینی ڈال کر الیکڑک بیٹر سے چینی ےیکجان ہونے تک پھینٹیں ۔

اب اس مکسچر میں انڈے ، ونیلا ایسنس اور آڑو کا جوس ڈال کر مزید  پھینٹیں ۔

ایک علیحدہ پیالے میں میدہ اور بیکنگ پاوڈر ملائیں ۔اور تھوڑا تھوڑا کر کے تیار کئے ہوئے مکسچر میں شامل کرتے جائیں ہلکے ہاتھ سے اسپاچولا کی مدد سے فولڈ کرتے جائیں۔

آمیزے کو اسپرنگ فوم پین میں ڈال کر پہلے سے گرم اوون میں 25 منٹ کے لئے بیک کریں ۔

اوون سے نکال کر ٹھنڈا کریں۔ اور پھر سرونگ ڈش پر پلٹ کر نکالیں۔

مزید پیچ اپ سائڈ ڈاؤن کیک تیار ہے۔