QUICK CHICKPEAS SALAD

بسم اللہ الرحمٰن الرحیم 

السلام و علیکم ورحمتہ اللہ وبرکاتہ 

اجزاء :-

تاہینی سوس  1 کھانے کا چمچ 

ابلے چنے      200 گرام

کالے زیتون    10 سے 12 عدد بیج نکلے ہوئے

تلسی کے پتے    2 کھانےکےچمچ 

پودینہ             2 کھانےکےچمچ 

لیموں         1 عدد

تل کا تیل   1/2 کھانےکےچمچ 

نمک   حسب ذائقہ 

کالی مرچ   حسب ذائقہ 

ترکیب :-

پودینےاور تلسی کے پتوں کو موٹا موٹا چوپ کر لیں ۔

اب ایک پیالے میں ابلے چنے، پودینے اور تلسی کے پتوں کو شامل کریں۔

 

ساتھ ہی اس میں تاہینی سوس اور تل کے تیل کو 

شامل کر کے چمچ کی مدد سے مکس کریں ۔

زیتون کو درمیان سے دو حصوں میں سے کاٹ لیں ۔ آخر میں لیموں کا رس،  کٹے زیتون، نمک اور کالی مرچ کو شامل کر کے مکس کریں ۔ لیموں کے سلائس اور پودینے تلسی کے پتوں سے سجا کر سرونگ ڈش 

میں نکالیں اور اپنے مہمانوں کو پیش کریں ۔

مزیدار اور جھٹ پٹ بننے والا سیلڈ تیار ہے ۔

read more...

Peach Up Side Down Cake

بسم اللہ الرحمٰن الرحیم 

السلام و علیکم ورحمتہ اللہ وبرکاتہ 

                                      -:اجزاء

 پسا ہوا گڑ    3 کھانے کے چمچ 

 مکھن       225 گرام 

 چینی    1 پیالی 

 انڈے   4 عدد

 چھنا ہوا میدہ    1 پیالی 

 بیکنگ پاوڈر    1 چائےکاچمچ 

 ونیلا ایسنس  1/2 چائے کا چمچہ 

 آڑو کا جوس  1/2 پیالی

 آڑوکے کٹے سلائسس   حسب ضرورت 

                         -:ترکیب

اوون کو °180 ڈگری پر پری ہیٹ ہونے کے لئے چلا دیں۔

ایک سوس پین میں 3 کھانے کے چمچ مکھن پگھلا لیں۔ اسپرنگ فوم  پین کو باہر سے المونیم فوائل سے پیک کر دیں ۔

پگھلا ہوا مکھن اسپرنگ فوم پین میں ڈال کر اسکے اوپر پسے پوئے گڑ کی تہہ بچھا دیں۔

آڑو کے باریک کٹے ہوئے سلائسس کو گڑ کے اوپر رکھیں ۔

ایک پیالے میں باقی مکھن اور چینی ڈال کر الیکڑک بیٹر سے چینی ےیکجان ہونے تک پھینٹیں ۔

اب اس مکسچر میں انڈے ، ونیلا ایسنس اور آڑو کا جوس ڈال کر مزید  پھینٹیں ۔

ایک علیحدہ پیالے میں میدہ اور بیکنگ پاوڈر ملائیں ۔اور تھوڑا تھوڑا کر کے تیار کئے ہوئے مکسچر میں شامل کرتے جائیں ہلکے ہاتھ سے اسپاچولا کی مدد سے فولڈ کرتے جائیں۔

آمیزے کو اسپرنگ فوم پین میں ڈال کر پہلے سے گرم اوون میں 25 منٹ کے لئے بیک کریں ۔

اوون سے نکال کر ٹھنڈا کریں۔ اور پھر سرونگ ڈش پر پلٹ کر نکالیں۔

مزید پیچ اپ سائڈ ڈاؤن کیک تیار ہے۔

read more...

Avocado Salad With Tuna

INGREDIENTS :-

▪ 3 BOILED EGG

▪ 3 CAN TUNA FISH

▪ 3 RIPE AVOCADO 

▪ 3 TSP   OLIVE OIL

▪ SALT To TASTE

MEATHO:-

BOIL EGG AND PEEL IT OFF.

NOW CUT IT INTO SMALL PIECES. 

DRAIN TUNA WELL.

CUT AVOCADO IN HALF. REMOVE THE PIT.

THAN SCOOP IT OUT WITh A SPOON AND CUT IT INTO SMALL  PIECES.

 IN A MEDIUM MIXING BOWL COMBINE TUNA  AND AVOCADO.

ADD SALT (TO TASTE) AND OLIVE OIL.

GENTLY TOSS THEM.

READY TO SERVE.

read more...