Crispy Chikan Breast

                     بسم اللہ الرحمن الرحیم

اجزاء

▪   چکن۔      2عدد بڑے ٹکڑوں میں کٹا ہوا
▪   پانی۔       حسب ضرورت
▪   نمک۔      4 کھانےکےچمچ
▪   بیکنگ پاؤڈر۔     2 کھانےکےچمچ
▪   ہری مرچوں کا پیسٹ۔      3 کھانےکےچمچ
▪   ادرک لہسن پیسٹ۔     1 کھانےکاچمچ
▪    تیل۔     فرائی کے لیے
کوٹنگ کے لئے:-

▪   میدہ۔    2 کپ
▪   کارن فلور۔    1/2 کپ
▪   نمک۔      1 کھانےکاچمچ
▪   سفید پسی مرچ۔      1 کھانےکاچمچ

ترکیب :-

ایک بڑے پیالے میں ہری مرچوں کا پیسٹ، نمک،  بیکنگ پاؤڈر،  پانی،  اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اس میں چکن کو ڈال کر 4 سے 5 گھنٹوں کے لیے  میرنیٹ پونے کے لیے چھوڑ دیں ۔
پھر چکن کو پانی سے نکال کر خشک کر لیں ۔
ایک علیحدہ پیالے میں میدہ، نمک ، سفید مرچ اور کارن فلور کو مکس کریں ۔
پھر چکن کو اس میں کوٹ کر کے گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں ۔